Ahmad Najem Abdulla bor med sin familie i Gerlev. Han elsker at lave mad, også når han har fri. “Jeg vil hellere lave få, gode retter med mad der er lavet fra bunden af gode råvarer uden tilsætningsstoffer, end have en masse forskelligt på menukortet. Foto: BM
Ahmad Najem Abdulla bor med sin familie i Gerlev. Han elsker at lave mad, også når han har fri. “Jeg vil hellere lave få, gode retter med mad der er lavet fra bunden af gode råvarer uden tilsætningsstoffer, end have en masse forskelligt på menukortet. Foto: BM
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

Flittig indehaver af nyåbnet grill

Sindbad Grill er netop åbnet i Frederikssunds gågade. I køkkenet og bag skranken finder man Ahmad NajemAbdulla, som elsker at lave mad

Af Birgitte Masson
Frederikssund Noget tyder på, at døgnet ikke har haft nok timer for indehaveren af Sindbad Grill forud for åbningen. Ahmad Najem Abdulla har med andre ord knoklet med at få lokalerne i Jernbanegade 19 klar.

“Jeg har knoklet i halvanden måned. Der var mange overraskelser undervejs,” fortæller Ahmad Najem Abdulla og hentyder til de mange løse mursten, rådnede bjælker og pudset på væggene, som faldt af.

Heldigvis har Abdulla ikke noget imod at smøge ærmerne op. Det har han aldrig haft.

Han kom til Danmark i 2002, og så snart han kunne tale sproget, begyndte han at arbejde.Det har han gjort lige siden.

“Ja, jeg har aldrig været ledig. Jeg har tidligere været selvstændig, men det hang ikke sammen med familielivet. Nu er vores barn blevet større, så det kan bedre lade sig gøre i dag. Jeg elsker at lave mad og at se folk nyde at spise det, jeg laver. Det gør mig glad,” fortæller Ahmad Abdulla, som ikke har spor imod udsigten til de mange timer i køkkenet og bag skranken i sin nyåbnede Sindbad Grill.

“Selvom jeg nu har en lang arbejdsdag, så trives jeg, fordi jeg laver noget, jeg brænder for,” siger Abdulla.

Publiceret: 01. December 2017 11:59

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder og
annoncer hver dag fra Lokalavisen Frederikssund